Au cœur de la Perle Blanche

606. Me voilà pour deux jours dans la région de Marennes, près de La Rochelle, réputée pour la qualité de ses huîtres. J'y découvre la Perle Blanche, une "spéciale", bien grasse et charnue comme disent les ostréiculteurs locaux, et qui ravira le palais de tous les amateurs…