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Nicolas Richoffer

Photos et vidéos. Portraits, reportages, sport, culture, politique, Paris, voyages.

en cuisine

27/11/2012 Publié depuis Overblog

Le steack interdit

2130. Ce jour-là, il était à la carte. En Islande, ce n'est pas interdit. C'est même dans la culture. Ce jour-là,...

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20/04/2011 Publié depuis Overblog

Celui qui est derrière tout ça

1543. Hier, je vous parlais des chocolat de Jacques Génin. Et bien aujourd'hui, je vous présente celui qui est...

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19/04/2011 Publié depuis Overblog

Dans le labo de Jacques Génin

1542. Par deux fois ces dernières semaines, j'ai eu l'occasion de me trouver, rue de Turenne, dans le labo de Jacques...

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11/04/2011 Publié depuis Overblog

Un semblant d'été

1534. Je sais pas vous, mais moi, ce temps que l'on a sur Paris depuis quelques jours et ces odeurs de barbecue...

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21/07/2010 Publié depuis Overblog

La mer sur un plateau

1270. Qui a dit que la mer, ce n'était que plage de sable et grosses vagues. Dans l'assiette, elle est tout aussi...

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17/04/2010 Publié depuis Overblog

Eric Fréchon, un chef dans sa cuisine

1175. Aujourd'hui, je vous emmène en cuisine. Et pas n'importe laquelle... Celle du Bristol, le fameux resto de...

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06/09/2009 Publié depuis Overblog

Dans la cuisine de Marc Grossman

952. Des futomakis, des smoothies, des jus de fruits, des patisseries. Marc Grossman n'est pas le seul à proposer...

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03/08/2009 Publié depuis Overblog

"Mangez des pommes" qu'y disait

918. C'était un slogan de campagne de Jacques Chirac. Mais aujourd'hui, les producteurs français de fruits et légumes...

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29/07/2009 Publié depuis Overblog

Les mauvaises huîtres redevenues bonnes

913. Interdites durant une semaine mais tout de même vendues par les conchyliculteurs, de nouveau autorisées à...

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30/03/2009 Publié depuis Overblog

Avec beaucoup de piquant

792. La cuisine thaï, vous la préférez avec ou sans piment ?

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