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Nicolas Richoffer

Photos et vidéos. Portraits, reportages, sport, culture, politique, Paris, voyages.

Eric Fréchon, un chef dans sa cuisine

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1175. Aujourd'hui, je vous emmène en cuisine. Et pas n'importe laquelle... Celle du Bristol, le fameux resto de la rue du Faubourg Saint-Honoré, lieu de rencontres des ministres et autres diplomates, où Eric Fréchon dirige la cuisine depuis 1999, et lui a même permis de reprendre deux étoiles au guide Michelin. Un pur chef tel que la France sait en fabriquer, et qui n'hésite pas à partager ses recettes comme dans Un chef dans votre cuisine, qu'il vient de sortir chez Solar.

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